La expresión 'La Crème de la crème' es una locución francesa que se utiliza en diferentes contextos para referirse a lo mejor de lo mejor, lo más selecto o lo más destacado en determinado ámbito. Esta expresión suele utilizarse para destacar algo que es sobresaliente o exclusivo.
El origen de esta locución se encuentra en la alta cocina francesa, específicamente en el uso de la crema, que es uno de los ingredientes más selectos y delicados en la elaboración de diversos platos. La crema era considerada un ingrediente de alta calidad y por lo tanto, solo se utilizaba en los mejores platos.
De esta forma, la expresión 'La Crème de la crème' surgió como una manera de referirse a los platos elaborados con crema y que por lo tanto, eran considerados los mejores platos de la cocina francesa. Con el tiempo, esta expresión se popularizó y comenzó a utilizarse en diferentes ámbitos para destacar la calidad o excelencia de algo.
En la actualidad, esta expresión se emplea en diferentes contextos, como en el mundo de la moda, el arte, el deporte y otros ámbitos en los que se destaca y valora la excelencia y la exclusividad. Desde luego, no se hace referencia solo a la crema de la alta cocina francesa, sino que se utiliza como una forma de destacar lo más selecto en diferentes ámbitos.